>文盲的北宋生活(穿越)——六号良铺(37)
正在和李三叔一起开酒家的魏拾遗:
正在思考魏拾遗话的林提举和王助教噗的一声,没形象的把嘴里的茶水喷了出来。
咳咳咳。林提举连连咳嗽,许久之后才缓过来,开口说道:我觉得魏拾遗你说的这个挺有道理的。
王助教也擦了嘴角的茶水,说道:是挺有道理的。
沉默半晌,魏拾遗装作没听到郑双成说的那话,开口说道:我的想法就是这样了,小酒家或许没有客人流失的情况,但是大酒家一定会有,如果我们真的要实行外卖走进普通人家,把外卖做大,我们可以找大酒家试试情况。
林提举同意魏拾遗这个说法,不过他也有自己的疑问,这样可以是可以,如果这样的话,那么是不是他们就只能点那几个酒家的菜?那客人们会不会有意见?
应该会有一些意见。魏拾遗点头,所以我们先要在一条街,再找几家酒家合作试一试,看能不能推行下去。
原来如此。
魏拾遗说完,房间里安静了一会儿,然后林提举和王助教同时说道:可以试试。
接着,林提举继续问:那么第三个问题呢?
第三个问题魏拾遗微微沉默了会儿,说道:提举,第三个问题我这里定不下来,但我觉得当我们的外卖事业做大了之后,我们可以制作一些酒家套餐出来,给客人们推荐哪些酒家的饭菜好吃,这样一来,我们或许就可以接一些广告费。
广告费?王助教微微疑惑。
魏拾遗咳嗽两声,简单的解释了一下什么叫做广告费。
接着,知道了广告费意思的王助教有些沉默,一边的林提举和郑双成也有些沉默。
王助教和林提举还好,郑双成则是直接的怀疑道:拾哥儿,你能这么快想到这么多东西,该不是你一直都有用这个外卖赚钱的想法吧。
那当然不是了!魏拾遗几乎是立刻的就在心里否认了,但他嘴上却说不出来,谁让他这么快就能想出相对来说比较好的解决办法。
不过在林提举他们看来魏拾遗的初衷已经有些改变,但不可否认的是魏拾遗这个办法是好的。
避免魏拾遗继续尴尬,林提举轻咳了两声道:街道那边交给我,我会处理好,酒家那边
酒家那边就交给我和成哥儿吧,我们也算是对外面的酒家比较熟悉,平日里出去也了解一些酒家的情况。魏拾遗也赶紧顺着杆子下,说道,明天中午我就写个方案交上来,到时候就可以开始了。
林提举笑着说道:好。
接下来,魏拾遗就开始写方案了,和最开始做外卖的时候比起来,他的情绪要更为激动一些。
郑双成小少年同样激动,也顾不上魏拾遗是不是早就有什么赚钱的打算,他很高兴外卖不用关了,还能继续下去,而且挂在书院头上,也不用担心家里的人阻止他。
情绪激昂的状态下工作很有效率,魏拾遗第二天中午就把方案交给了林提举,然后他和郑双成两人就出了书院去寻找酒家合作了。正好今天是他们的休息日,魏拾遗和郑双成两人也不用担心耽搁学习。
拾哥儿,这不是去李家酒家的路吗?走在路上,郑双成一伙的问魏拾遗。
对啊,这就是去李家酒家的路。魏拾遗点头,然后他笑着说道:三叔家的生意现在很好,说不定也有酒家不够,客人吃不到饭的情况呢,所以我们也可以去问问三叔需不需要外卖。
魏拾遗没说的是,和熟人谈生意可能会方便一点,总不能让他们开不了张。要是李家酒家答应了,其他酒家看到了,说不定也会答应呢。
郑双成听完,目瞪口呆的说道:你这个算是向熟人下手吗?
魏拾遗:
魏拾遗无语片刻,一脸正经严肃的说道:我这不算杀熟,这个叫做资源人脉,我这也算是为了酒家多做生意着想。
听上去有些道理,但好像又不是那么有道理,郑双成小少年怔愣片刻,却有想不到是哪里不对。
正好李家酒家到了,郑双成也就没有继续操心了。
魏拾遗进了酒家,但是却没看到李三叔,这会儿是中午,正是客人最多的时候,三叔没有在这里,他去了哪里?
魏拾遗在酒家里看了一圈也没看到人,他看到小陈正在送菜,便走过去拉住小陈问道:小陈,三叔呢?我找他有点事,怎么也看见他?
小陈还想着是谁拉住了他,看到魏拾遗,他立刻露出了一脸笑容,热情的说道:拾哥儿,你来了!接着他立刻回道:掌柜的在楼上呢,你快上去吧。
行,那你继续忙。
魏拾遗拍着小陈的肩说道,然后他带着郑双成上了楼,到了楼上他们果然看到了李三叔,李三叔正伏在桌上写着什么东西,他皱着眉,好像遇到了一点不好解决的事。
三叔。魏拾遗喊道。
李三叔闻声抬起头来,见是魏拾遗,立刻露出了笑容,说道:拾哥儿,你快进来。然后他也看到了后面的郑双成,也招呼道:成哥儿,你也快进来。
魏拾遗和郑双成进去,李三叔就给他们到了两杯茶水,说道:拾哥儿,今天不上课吗,你怎么来了酒家?
今天书院休息,所以我们就出来了。魏拾遗说道,郑双成在旁边插科打诨,嗯嗯,就是这样。三叔您不知道,在书院里读书一点都不自由,现在有了时间,我们肯定是出来了啊。
读书哪里来的什么自由不自由。李三叔佯装生气的说了句,然后他关切的问魏拾遗和郑双成,你们两个还没吃饭吧,我下去叫老房给你们炒两个菜。
三叔,不用了,其实今天我们来是有事情要和你商量的,然后我们还得去别的地方。魏拾遗按住李三叔的手,连忙说道。
郑双成跟着点头,三叔,是这样的。
那好吧,李三叔只能放弃下去给魏拾遗弄吃的想法。不过他也不想让魏拾遗和郑双成饿肚子,就把桌上的点心推到他们面前,道:那你们先吃点点心垫垫胃。
好。郑双成拿起点心就吃了起来。
魏拾遗也去拿点心,但下一刻他的动作就顿住了,他拿起刚才李三叔在桌上写的纸,有些疑惑的问道:三叔,这上面写的是什么?
他进来就注意到了三叔在写东西,但是并没有注意他写的是什么,也就没问。不过他刚才拿点心吃的时候就看到了,于是便有些好奇。
听到魏拾遗的话,李三叔收起了脸上的笑容,叹了口气,说道:拾哥儿,这一个月来,酒家的生意变得很好,可是也有一些问题,就是我们发现酒家太小了,导致一些客人不能进来吃饭,从而选了其他的酒家。
魏拾遗微微沉吟,然后呢?
然后这几天我就一直在想,我们是不是应该重新租一个店面,可是我想了很久也算了很久,发现重新租的店有些大,空着的地方坐不满,这样就会很很多的浪费。李三叔道,不仅如此,酒家变大了,我们的伙计就需要得多,这样一来,就导致我们的成本大大上升,还反而不能赚钱。
李三叔很是烦恼,以前酒家的生意一般的时候他烦恼,但他没想到酒家生意好了,他还会这么烦恼。
不仅如此,三姐生了孩子,养育孩子需要更多的钱,他就得计划好每一分钱的用处,恨不得把一个铜板掰做两个铜板使用。
种种原因加起来,就导致李三叔想了好几天也没能确定下来。
把心里的困恼说了出来,李三叔心里好受多了,这些他不能告诉李三娘和李三姐,在家里他是一家之主,得让他们感到安心,只有在魏拾遗的面前他才能稍微漏一点情绪。
可是李三叔说完了之后发现,魏拾遗并没有给出什么反馈。不仅如此,房间里也非常安静。
他抬起头朝魏拾遗看去,只见魏拾遗的表情有些微妙,而他身边的郑双成则是满脸带笑,他不解的问道:拾哥儿,你这是
不等魏拾遗回答,郑双成已经略带兴奋的说道:三叔,我们可以解决你的这个问题啊。
李三叔:???
魏拾遗心里也有些激动,他压抑着情绪说道:三叔,是的,我们应该可以解决你这个问题。
李三叔更加疑惑,怎么解决?
魏拾遗笑着说道:来加入外卖吧,把因为酒家规模小而不能卖出去的饭菜以外卖的形式送到客人手里。
半个小时后,魏拾遗和郑双成离开了李家酒家去了别的酒家。
那些酒家最初不知道魏拾遗的意思,等他说明了来意,便把他请到了掌柜的那里。
魏拾遗:把饭菜以外卖的形式送出去吧,让那些因为没有位置而吃不到饭菜的人也能吃上只需要两个铜板就能把饭菜送到客人的手上
一家两家这天下午魏拾遗和郑双成走了很多酒家,零零总总加起来一共有二十多家,然而除了李家酒家,那些酒家并没有给魏拾遗肯定的回复。
安家酒家,掌柜的正在和酒家里的人开会,几人商量了许久,然后大厨开口说道:掌柜的,其实我觉得那少年说的方法可行,配送只需要两个铜板,而饭菜至少有几十个铜板,比起那几十个铜板,两个铜板很少了。
安家酒家掌柜的沉吟了一会儿,点头道:好,那就试试。
第42章 042 外卖规模化
林娘子是汴梁水星街的一名普通市民, 她平日里要做的事就是给一家老小买菜做饭,以前她做得还挺顺利,可是前俩月她刚生产完, 有了一个孩子,带着孩子做饭就很不顺利了。
有时候她正在家里做饭, 孩子就会突然哭起来找阿娘, 因为这样, 有好几次她都没能及时把饭做完, 等孩子阿爹回来就没有吃的。没办法, 这段时间他们娘俩都只能等着孩子阿爹回来去外面吃。
可是每次出去吃饭也很麻烦, 孩子的阿爷他们倒是会过来看着孩子, 但是来的次数也不多,林娘子有时候真的希望有人能专门给她送饭过来,这样她就能花更多的时间照顾孩子了。
这天早上, 林娘子给孩子喂了奶, 准备出去买菜, 但她一出门,就看见街边不远处有许多人围着一个箱子,林娘子看了一眼那箱子没走过去,那箱子她知道,前几天就开始在修了,但所有人都不知道那箱子是用来做什么的。
起初那两天还有人很好奇的关注,可两天过去, 已经没几个人在意了。看样子,那箱子应该已经做好了, 然后也发布了它的功能。
林娘子没想过去,她还得去买一天的菜, 要是去晚了,菜市场就没多少人了,她得买比较新鲜的菜。可当林娘子经过那里的时候,她听到了旁边的讨论声,却不由得停了下来。
陈姐,你们说这是什么来着?林娘子站在旁边拉了一个人问道。
陈娘子见是林娘子,便笑着说道:这是外卖单子箱,上面说我们想吃什么东西,可以到店里点单,然后再把单子放进箱子里,只需要多花两个铜板,就有人来取外卖单在指定的时间里把饭菜给我们送过来。
我们放一张纸条进去就能吃到那个酒家的饭,我不信。林娘子不怎么信,她说道:那我们怎么付银钱,酒家又怎么能确定那菜是我们点的?
陈娘子听了,笑着摆手,说道:林娘子,这个是有解决办法的,箱子上面说,这个单子需要我们亲自去酒家付钱下单,我们给一张饭菜单子给酒家,上面盖着我们的印章,然后酒家会给一张带着他们印章的单子给我们,我们就把那张单子放进箱子里,再由送外卖的人拿着单子取外卖,这样就不用担心酒家那边不能确定我们有没有给钱。
林娘子听了,皱了皱眉,这也太麻烦了吧,这和我们自己跑了一趟根本没什么区别,而且我们还得多付两个铜板,吃得也不是那么热的饭菜。
林娘子,你说的也有道理。陈娘子点头,但她顿了顿便接着说道:可是你这样想一想,我们把一张纸给酒家,就不用自己做饭。就比如你现在这样,你得带着一个孩子去菜市场买菜,这就非常的不方便。
你看平日里我们也会去酒家吃饭,有些酒家人特别多,我们等在哪儿就很麻烦。如果有了这个外卖,我们就不用在那里等了。这配送费虽然有两个铜板,但省了我们等饭的时间啊,而且我们也不是每吨都在外面吃,所以我觉得这外卖还是有用的。
看样子陈娘子对这外卖很是满意,林娘子却有些迟疑,她对陈娘子笑了笑,用她要去买菜做借口走了。抱着孩子,再拿着菜篮子上街,林娘子两只手都没空。
现在菜篮子里面还没东西,林娘子还能换个方向抱孩子,可是没走两步,她就觉得自己的手更酸了。不知怎么的,她脑子里就想起了陈娘子说的那话,她突然感觉还是挺好的。
不自觉的停下脚步,林娘子看向街边的酒家,她看到了一家酒家,那酒家名字她很熟悉,刚才她在那外卖单箱子上面看到了,好像这家酒家就可以送外卖。
林娘子站在街边,看了那酒家许久,然后定下心朝那酒家走去,今天她就得休息一下不做饭。
客官你好,请问你想吃些什么?林娘子一进店,店小二就迎了上来。
林娘子揉了揉发酸的手臂,好奇的问道:我听说你们店可以点外卖,早上也可以点中午吃的吗?
店小二听了,微笑着回答:可以的,我们供应的就是中午和晚上的外卖,早上点中午的,中午点晚上的,只要您点了,我们就会在中午把你们的外卖送过来。
客官,您看要不要试一试?店小二笑着给林娘子介绍了一下外卖,还说道:第一次点外卖的客官,我们会省去外卖费,如果消费到了一定价格,我们还会送一叠小菜。
林娘子看了看手里的孩子,再感受了一下发酸的手臂,她点点头,好,我要点一份儿。
这天早上,林娘子就没去买菜了,她把从酒家那里得来的单子放进箱子里,就回家了。回到家里,林娘子做的第一件事情就是睡觉,自从生了孩子,她就感觉自己从来没有睡饱过。
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